【断面写真あり】メリーチョコレート［奏‐KANADE‐］～国産苺コレクション～をレビュー

こんにちは～hitママです(^^)

今年のバレンタインにいただいた、［メリーチョコレート奏～国産苺コレクション～］

調べてみると、”世界が認めた技術”、”選び抜かれた国産素材”…と、どうやらこだわりの詰まったチョコレートとのこと。

メリーチョコレートにこのようなコレクションがあることを知らなかったし、苺好きだし、なんだか高級感もあって開封前からワクワク・・・(´ω｀*)

せっかくなので、写真たくさん撮ってブログでご紹介！！

来年のバレンタインやギフトの参考になれたら嬉しいです。

ご紹介するのは、メリーチョコレート奏‐KANADE‐ 国産苺コレクション 9個入

熟れた苺を連想させるような少し深みのある赤。そしてうっすらと見える和柄が国産（日本）であることを主張しているように感じます。

「奏‐かなで‐」は、2016年にフランスの権威あるチョコレート品評会にて日本で唯一のアワードと金賞をW受賞したショコラティエが監修する、国産素材にこだわったチョコレートブランドです。

苺らしく赤やピンクの配色がかわいい・・・♡

9個中3つはダブりで、味の種類としては全部で6種類です。

チョコレート一粒一粒の説明書きも入っていました。

こういうのを見ながら、何から食べるか迷うのが好き(´ω｀*)

それでは、実際に食べて一粒ずつご紹介したいと思います！！

愛媛県産　紅ほっぺ　※お酒を使用しています

「紅ほっぺ」は酸味と甘味のバランスに優れ、多汁で味が濃いのが特徴。チョコレートと苺、両方の風味が際立つように、スイートチョコレートでコーティングしました。
https://www.mary.co.jp/mary/valentine2021/kanade/

中のチョコがなめらかで、口の中でじんわりとろける(´ω｀*)

甘いチョコレートの中にふんわりと苺を感じます

紫蘇苺　（紫蘇1.2％使用）※お酒を使用しています

日本のハーブ「青紫蘇」と「あまおう」を合わせた、個性的な一粒。ほのかに香る紫蘇の風味が、苺の酸味と甘みを引き立てます。
https://www.mary.co.jp/mary/valentine2021/kanade/

鼻から抜ける紫蘇の香りが新鮮で爽やか、初めて体験した新しいチョコ

静岡県産章姫（苺1.0%使用）※お酒を使用しています

酸味が少なくジューシーで甘い「章姫」。ハイミルクチョコレートと合わせてガナッシュにし、スイートチョコレートでコーティングしました。ストロベリーとカカオの風味を同時に楽しめるように仕立てました。
https://www.mary.co.jp/mary/valentine2021/kanade/

酸味が少ないのでフルーツチョコが苦手な方でも平気かも。トロっとしたした食感と甘いチョコに癒される～

栃木産とちおとめ　※お酒を使用しています

ほのかな甘みと酸味が特徴の「とちおとめ」。ホワイトチョコレートにとちおとめのパウダーを合わせ、なめらかなガナッシュタイプに仕上げました。
https://www.mary.co.jp/mary/valentine2021/kanade/

口の中で周りのチョコが溶けると、苺の味と香りをしっかり感じる

変化を楽しめた一粒

栃木産とちおとめプレーン

爽やかな酸味をもつ「とちおとめ」を、ミルクチョコレートを加えたホワイトチョコレートに合わせました。苺の味わいをダイレクトに楽しめます。
https://www.mary.co.jp/mary/valentine2021/kanade/

このコレクションのなかで、一番苺を感じた！

ホワイトチョコレートの味も濃くて、練乳をかけた苺を連想するような印象

福岡産あまおう　※お酒を使用しています

粒が大きく、甘いことで人気の「あまおう」。クリーミーでまろやかなホワイトチョコレートとの絶妙なコンビネーションが楽しめる一粒です。
https://www.mary.co.jp/mary/valentine2021/kanade/

甘いホワイトチョコレートとお酒の風味が絶妙

苺というよりは、ホワイトチョコレート感のほうが強く、ほんのり苺の風味を感じる一粒

【感想】全てを食べてみて

”苺を楽しむ”というよりは、”苺の風味を感じながら、チョコレートを楽しむ”というあくまでもチョコレートがメインという感じ。

苺の主張はやや控えめだけど、一粒一粒こだわりがあり、説明書きを読みながら食べると繊細な味や風味も感じられて楽しい。

今回食べた苺だけでなく他のコレクションや、来年はどんな種類のコレクションが発表されるのかとかも気になった。

個人的には栃木産とちおとめと栃木産とちおとめプレーンが好きでした。苺が好きなので、苺の酸味や香りが強い方が苺を感じることができて美味しかったです。

紫蘇苺は、今回初めて知って初めて食べたので面白い体験でした。こういった出会いも特別なコレクションやギフトならではですよね。

奏‐KANADE‐

サロン・デュ・ショコラ　パリにて2019年に「世界の優秀なショコラティエ100」を受賞したトップショコラティエ　大石茂之が国産素材の銘柄・産地ひとつひとつにこだわり作り上げたブランドです。選び抜かれた国産素材と世界が認めた技術が奏でるチョコレートのハーモニーをお楽しみください。
https://www.mary.co.jp/mary/valentine2021/kanade/

2021年のコレクションは全部で6種類